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眉山散策:焼餅

徳島県徳島市の眉山(標高290メートル)のふもとにある「春日神社」の境内には

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「滝の焼餅 よねや」というお店があるので、入ってみました。

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焼餅を注文すると・・・


おじいさんが鉄板に火をつけ、おばあさんが焼餅を粉から作り出したからびっくり~~

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おばあさんが「すぐできるよ」と言いながら


餡を入れて丸めた餅を鉄板に置いて、手のひらで平らに伸ばすと

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おじいさんが型番で模様をつけて

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片面づつ焼いていきます。

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美味しい焼餅ができました~♪

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味はあっさりして素朴な味でした(*^^*)

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余談ですが・・・


待っている間、店の庭をふと見ると、みかんにメジロがきて

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美味しそうにみかんをつついていました。   可愛い

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