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ゴーヤの大量消費

サンルームの液肥巡回式装置のゴーヤがたくさん採れたので








カットして





花壇の青じそと





畑のスダチで





ゴーヤの保存食を作りました





作り方は


だし醬油 50ml、スダチの酢 50ml、砂糖 100gを鍋に入れて煮立て


その中に、カットしたゴーヤを入れて煮詰め


仕上げに、刻んだ青じそと粗挽き粉末ピーナッツを入れたら、出来上がり~♪


ゴーヤの苦味はほとんどなく、甘酸っぱく爽やかな味でご飯の友にピッタリでした(*^^*)


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