ゴーヤの大量消費で「きゅうりのキューちゃん風ゴーヤ」を作りました






材料　　


ゴーヤ　　　3本

しょうゆ　　 100ｍｌ

酢　　　　　 30ｍｌ

砂糖　　　 大さじ１

顆粒だし　 小さじ１

生姜　　　　 1かけ




作り方


①　ゴーヤをカットする

②　鍋で、合わせ調味料（ゴーヤ以外の材料）を沸騰させる

③　鍋にゴーヤを入れて、味が染みわたるよう鍋を揺すりながら、強火で３分、中火で１分煮る

③　煮汁が冷めたら、できあがり



「きゅうりのキューちゃん風漬物」は毎年作っていますが、今年はゴーヤでも作ってみました


生姜の風味がゴーヤのほろ苦さとよく合い、とても美味しかったです～





今日の収穫～♪


花壇のゴーヤ・・・一番大きいのは30センチありました






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