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きゅうりのキューちゃん風ゴーヤ

ゴーヤの大量消費で「きゅうりのキューちゃん風ゴーヤ」を作りました

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材料  


ゴーヤ   3本

しょうゆ   100ml

酢      30ml

砂糖    大さじ1

顆粒だし  小さじ1

生姜     1かけ




作り方


① ゴーヤをカットする

② 鍋で、合わせ調味料(ゴーヤ以外の材料)を沸騰させる

③ 鍋にゴーヤを入れて、味が染みわたるよう鍋を揺すりながら、強火で3分、中火で1分煮る

③ 煮汁が冷めたら、できあがり



「きゅうりのキューちゃん風漬物」は毎年作っていますが、今年はゴーヤでも作ってみました


生姜の風味がゴーヤのほろ苦さとよく合い、とても美味しかったです~





今日の収穫~♪


花壇のゴーヤ・・・一番大きいのは30センチありました

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